靖远县市场监督管理局顺利完成“两会”期间食品安全保障工作

 

　　周密部署，责任落实到位。制定“两会”食品安全应急预案，对保障工作进行了全面安排部署，确定4名专人驻点值守，“两会”期间累计出动执法人员30余人次。按照相关规定与会议供餐单位签订了《重大活动供餐单位食品安全要求告知书》《重大活动餐饮食品安全责任书》，明确责任确保各环节管理措施落到实处。

 

　　提前介入，开展评估检查。会前对负责供餐的2家酒店用餐场所进行评估检查，对人员健康、食品原辅料购进、储存、餐饮具清洗消毒、食品制作、留样、供餐食谱搭配等环节进行了审定，确保供餐科学合理。会议期间对食材及成餐抽取样品开展快速检测，共检测18批次，检测结果全部合格。