时间：2025-05-21 09:25 来源：晋江市市场监督管理局微信号 原文: 重点风险食品类型
1.“三无食品”指无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品。常见于小作坊生产的散装零食、调味品、糖果、饼干等。
2.“山寨食品”指通过仿冒知名品牌商标、包装或名称信息攀附知名品牌，以次充好，误导消费者。如“雷碧”、“康帅傅”、“大个核桃”等包装及名称与知名品牌高度相似。
3.“伪劣食品”指质量不符合相关标准或要求，存在掺杂用假、以次充好等问题的食品。如工业用盐冒充食用盐、工业酒精勾兑生产的酒类、色素超标的卤制品。
4.“过期食品”指超过保质期的食品或重新包装、涂改生产日期等产品。常见于糕点、肉制品、乳制品等。
5.“虚假宣称功能食品”指在食品的标签、说明书、广告宣传等方面含有虚假内容，或涉及疾病预防、治疗功能等引人误解的宣传。如声称具有“降脂降压”、“增强免疫力”、“减肥”、“抗癌防癌”等。
防范农村假冒伪劣食品的小贴士
一
查看包装信息
生产日期、保质期和质量合格证：确保食品在保质期内，有清晰、未涂改的生产日期，并要求商家出示质量合格证明。
生产厂家信息：查看包装上是否标明生产厂家的名称、地址、联系方式等信息，信息模糊或缺失的食品应谨慎购买。
二
观察食品性状
颜色：正常食品颜色自然、均匀，若颜色过于鲜艳或异常，可能添加了过量色素。
形态：检查食品形态是否完整，有无变形、破损、霉变等情况。例如，面包表面应光滑无发霉斑点，肉类制品应质地紧实无异味。
质地：用手触摸食品，感受质地是否正常。如糕点应松软有弹性，若过于干硬或发黏，可能存在质量问题。
三
闻气味
打开食品包装，闻一闻是否有异味。正常食品应具有其特有的气味，如面包有麦香味、水果有香甜味等。若有刺鼻、酸败、腐臭等异味，说明食品可能已经变质或使用了劣质原料。
四
选择正规购买渠道
尽量到正规的超市、商场、农贸市场等场所购买食品，这些地方通常有较为严格的进货渠道和质量管控措施。避免在路边摊、无证无照小店等场所购买食品。 网购时认准正规平台，避免通过“无证”社交群组或直播购买。
五
保留证据
购买到假冒伪劣食品时，保留好购物小票、食品包装等相关证据，以便后续维权。
买到假冒伪劣食品莫要慌，请积极向晋江市市场监管局投诉举报或拨打12315、12345投诉举报电话，我们将依法严厉查处，全力维护农村食品安全环境。
食品安全选购口诀
正规场所是首选，来源清晰有保障
包装信息仔细看，日期厂名不能忘
外观气味要留意，变质发霉不能尝
标签标识要认准，虚假宣传别上当
散装食品有风险，遮盖防尘很关键
