时间:2024-11-06 13:28 来源:湖南省市场监督管理局
今年以来,永州市江华瑶族自治县市场监管局探索“互联网+”信息技术手段,把农村集体聚餐管理工作从线下搬到线上,创新农村集体聚餐智慧化监管新模式,从三个方面深化农村集体聚餐管理,全面发力守护乡村“烟火味”。
轮训覆盖,提升人员业务素质。近日,该局邀请专家和食品安全监管业务骨干,对食品安全协管员、农村流动厨师开展轮训,围绕集体聚餐的备案管理、食材追溯、加工操作、餐具消毒、人员健康、环境设施等关键环节,提高从业人员的业务素质和工作能力,增强食品安全意识。同时,要求所有备案厨师持证上岗,并开展常态化自查。截至目前,组织宣传培训12场次,累计培训协管员320余人、民间厨师200余人。
智慧管理,创新监管新模式。全面推广运用“农村聚餐申报”线上备案管理系统,在线登记集体聚餐举办者信息、举办事由、聚餐人数、承办者、厨师等信息,分级分类开展现场指导和全程监督,加强聚餐管理,实现全县农村集体聚餐“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”标准化、规范化的管理工作模式。目前,在“农村聚餐申报”管理系统已录入乡镇专干、食品安全协管员342人,流动厨师200余人,受理农村集体聚餐备案并进行现场指导11家次。
广泛宣传,提高群众认知度。通过村(社区)“连心桥”微信群以及农村集体聚餐的现场指导,发放《农村集体聚餐报备须知》,大力宣传食品安全、制止餐饮浪费和移风易俗相关知识,提升群众对“农村集体聚餐备案”的知晓度和认可度,形成群众支持报备、厨师规范加工、乡镇合力监管新格局,全力守护乡村“烟火味”。(供稿:江华瑶族自治县市场监管局 蒋石梅)