宜春市召开餐饮具抽检监测风险预警交流会商会

 

　　会议通报了2022-2024年餐饮具抽检监测情况，市直相关单位就餐饮具监管工作进行了交流，相关专家分析了餐饮具不合格问题及产生的原因、可能危害、影响范围、严重程度，需采取的防控措施和效果，行业协会、企业代表就下一步工作作了交流发言，部分学校和企业代表针对存在的问题和今后的整改措施作了表态发言。

 

　　会议要求，各地、各部门（单位）一要提高站位，深刻认识餐饮具不合格严峻形势。充分认清食品安全是最大的民生问题，深刻认识餐饮具问题的严峻性、紧迫性，时刻绷紧食品安全这根弦，站在维护人民群众身体健康的高度，毫不放松抓好餐饮具监管工作。二要理清思路，切实提高餐饮具安全监管水平。加强执法，对监督抽检发现不合格经营主体坚决依法依规惩处；加强检查，强化属地监管责任，严格开展行政许可现场核查和日常监管；加强指导，督促各餐饮服务单位落实企业主体责任，切实增强做好餐饮具清洗消毒工作意识。三要凝心聚力，持续汇聚齐抓共管工作合力。相关部门要按照宜春市“三管三必须”的要求，理清职责，各司其职，加强监管；餐饮行业协会要履行行业自律的功能，引导和督促餐饮服务单位依法经营；各县（市、区）要完善工作机制，巩固餐饮食品安全风险交流、风险会商成果，形成餐饮具洗消监管长效机制。