芜湖市召开特殊食品生产“两个精准”帮扶工作会暨食品安全管理人员培训考核会议

 

　　会议听取了属地监管部门“两个精准”帮扶工作情况报告，对各地监管部门帮扶工作进行了评价和评先。会议现场征询了企业的需求和困难，并给出了针对性的意见和建议。会议梳理了企业风险隐患共性问题，开展了专项风险分析研判。会议对风险隐患清单进行了重点培训，指导企业突出生产过程中标志性成分含量不足、理化指标不合格、微生物和过氧化值超标、标签说明书不规范等问题，并结合原辅料采购、食品添加剂使用、设备设施、生产过程控制、食品检验、标签说明书等方面存在的食品安全风险隐患，编制风险隐患及对策清单。会议还进行了线上抽查考核，共计30余名企业食品安全管理人员参考。

 

　　会议强调，各级各地市场监管部门重点做好以下3项工作：一要加强组织领导。要提高政治站位，提升监管服务成效，以“两个精准”服务守牢底线助企发展；二要加强责任落实。加强对企业食品安全主体责任落实的精准监管，督促企业真正把主体责任落实到最小工作单元，融入到日常防范和化解工作成效中；三要加强队伍建设。要选优配强专员队伍，加强专员教育管理，采取专题研讨、经验交流、观摩实训等形式，定期开展风险分析研判和业务培训。