时间：2024-10-31 09:55 来源：龙口市市场监督管理局微信号 会议强调，学校承担校园食品安全主体责任，要建立校长（园长）、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系。学校要基于食品安全风险防控动态管理机制，结合实际，落实自查要求，制定风险管控清单，确保日管控、周排查、月调度落实到位。严把环境设施、食堂人员、原料采购、加工制作、消毒保洁五关，坚决守牢食品安全底线。对食堂食材采购、存储、加工等全过程进行流程再造，针对流程的关键节点， 责任落实明确到人、具体到事。
下一步，东江市场监管所将开展校园食品质量安全整治提升行动，督促学校落实校园食品主体责任，确保校园食堂食材质量安全，让学生吃上“放心餐”。】
