时间:2024-10-28 13:31 来源:江西省市场监督管理局
为进一步规范辖区养老服务机构食品安全管理,提升养老服务机构食堂负责人和从业人员的食品安全意识。近日,九江市濂溪区市场监管局组织执法人员对辖区5家养老机构开展食品安全专项检查。
在检查中,执法人员重点对持证亮照经营、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、原料的存储方式及后厨环境卫生等环节开展监督检查。同时,积极宣传食品安全知识,引导养老机构负责人增强自律、诚信意识,加强对从业人员的食品安全培训,严格落实食品安全主体责任,严审食材采购渠道,规范食品储存、食品留样、标签填写。
截至目前,针对检查中发现的食品留样份量不足、索证索票不齐全等问题,检查人员现场提出整改意见,明确整改时限,要求各养老机构建立整改台账、迅速整改,形成闭环管理。
下一步,濂溪区市场监管局将对整改情况进行“回头看”,持续压紧压实养老机构食品安全主体责任,抓实抓细食品安全工作,切实守护老年人“舌尖上的安全”。