时间:2024-10-21 08:44 来源:西宁市场监管微信号
为进一步提高无堂食外卖餐饮服务的安全指数,让消费者点得放心吃得安心,近日,西宁市城北区市场监督管理局开展无堂食外卖餐饮店突击检查行动,充分发挥“大学城-市监智慧驿站”作用,带领学生通过食品安全快检的形式,保障辖区食品安全。
执法人员随机对三家无堂食外卖店进行突击检查,重点检查了店铺的经营资质、从业人员健康证明、食品原材料采购渠道及后厨加工制作环境卫生。同时,充分发挥食品快检在监管中的靶向和筛查作用,利用快检试剂对无堂食外卖餐饮店内的蔬菜、食用油等食品原材料进行了快速检测,主要检测项目包括农药残留及食用油酸价、过氧化值等,执法人员严格按照快检操作规范进行检测,同时向学生讲解操作规范和检测原理,并指导学生亲自进行检测。共检测蔬菜、水果及食用油5批次,检验结果全部合格。
通过此次活动,充分发挥了“大学城-市监智慧驿站”桥梁纽带作用,为高校学生提供实践机会,提升学生学以致用的本领,真正做到知行合一,以实际行动拉紧了外卖食品安全防线。