莒县市场监督管理局圆满完成莒县“两会”期间食品安全保障任务

　　

　　一是周密部署，提前介入。设立食品安全保障领导小组，制定食品安全服务保障工作方案和应急预案，局主要领导靠前抓、促落实，提前安排执法人员对我县“两会”期间的供餐单位进行事前监督检查，坚决守住食品安全底线。

　　

　　二是驻点监管，全程保障。抽调政治素质高、责任心强、熟悉重大活动保障工作的监管人员开展驻地酒店食品安全保障工作，严格审查会议期间食谱搭配、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等情况，全过程无缝监管，坚决杜绝各类风险隐患。

　　

　　三是快速检测，排除隐患。强化检测手段的应用,充分利用食品安全快检设备,提升食品安全风险隐患预警能力。派驻快速检测人员，重点检测食用农产品农药残留项目，会议期间完成快速检测85批次，全方位守护“两会”食品安全防线。