时间：2024-10-16 11:43 来源：市监声音微信号 学校食品安全事关广大师生身心健康，事关社会稳定大局。会上，区市场监管局通报了校园食品安全突出问题专项整治开展情况，明确将中小学校园食品安全突出问题专项整治工作延续到今年年底，明确10月、11月、12月为整治攻坚期，以超常规方式开展校园食品安全专项整治，确保整治质效可感知、可检验、可评价。
会议围绕食品安全“两个责任”落实、《北京市中小学校食堂管理办法》《北京市中小学校校外供餐管理办法》对食堂食品安全管理制度、校外供餐单位配送条件、进货查验制度、设施设备清洁维护要求、餐具用具清洗消毒规范、食源性疾病防范、有害生物防制、食品留样管理等方面进行系统培训，对校外学生餐配送企业配送餐食、学校接餐流程、桶餐到班的餐桶、餐具、筷子清洗消毒、食品安全应急处置等工作进行风险提示。
会议要求
一是要强化食品安全主体责任，严格落实“两个责任”要求。各学校要进一步完善食品安全管理制度，落实好食品安全总监、食品安全员岗位职责，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，织紧织密校园食品安全防护网。
二是要紧盯食品安全关键环节，严格规范餐饮服务操作流程。各学校要加强校园食品安全日常管理，严把食材采购、加工操作、设备设施清洁维护、复用餐饮具清洗消毒等关键环节，加强对桶餐到班的餐桶、餐具、筷子的清洗消毒、从业人员教育培训、后厨有害生物全流程检视等，定期开展风险隐患排查，确保校园食品安全。
三是要提高接诉即办工作质效，严格落实食品安全投诉举报和舆情处置要求。各学校要以接诉即办线索为抓手，进一步完善学生诉求现场处置机制、投诉反馈机制和食品安全应急处置机制，加强各部门各岗位各人员间协同配合，确保工作流程环环相扣、工作职责层层压实，有效提高广大学生就餐安全感、幸福感和满意度。
海淀区市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，加强部门协作，综合运用行政监督、行纪衔接、行刑衔接、行风建设等超常规方式，强化问题整治和成效跟踪，推动中小学校园食品安全突出问题专项整治走深走实，切实保障在校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
