安阳市市场监管系统开展学校食堂大宗食材供应企业商户专项检查

 

　　市市场监管局采取全面摸底、集体约谈、现场检查等方式，对辖区内向学校食堂供应米面油肉、调味品、果蔬等大宗食材的企业商户进行专项监督检查。

 

　　开展专项检查，旨在摸清各辖区学校食堂大宗食材供应企业商户数量、经营类别、经营规模、食品安全管理等情况，建立企业商户监管台账，督促企业商户严格从业人员健康管理、食品安全培训，落实“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，加强进货查验和贮存、运输、供应管控，确保全市学校食堂大宗食材供应源头可溯、质量可控、过程规范。

 

　　截至目前，全市市场监管系统已检查学校食堂大宗食材供应企业商户20余家，进一步强化了企业商户落实食品安全的主体责任意识。

 

　　来源：食品流通科