宝鸡市市场监督管理局高新分局“三个一”行动为校园食品安全再加一把“锁”

 

　　上好开学食品安全“第一课”。举办校园食堂从业人员食品安全培训会，指导校园食堂开办者严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料进货关、加工制作关、人员卫生关，不断提升食品安全保障水平。目前已累计培训大中小学校、幼儿园、校外托餐机构、校园餐经营企业食堂负责人、食品安全管理员、从业人员等380余人。

 

　　做好开学食品安全“第一检”。采取“监督抽检全覆盖＋食品快检筛查”模式，组织开展校园食品专项抽检行动，重点排查米面粮油、调味品等大宗食品安全风险，运用食品快检对高风险品种进行筛查，对疑似“问题食品”进行抽样送检，目前已抽检食品50批次。

 

　　抓好开学食品安全“第一查”。联合相关职能部门组成专项检查组，深入学校食堂开展执法检查，重点检查了从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备使用、索证索票、从业人员健康证明等方面情况，目前已检查学校食堂97家，“小饭桌”及校园周边食品生产经营单位123家，下达责令整改通知书43份。

 

　　下一步，宝鸡市市场监督管理局高新分局将聚焦家长和师生关注，积极开展食品安全“你点我检”进校园活动，及时发现处置食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线。