西安市阎良区市监局：以“三步走”战略 推动农村食品销售规范化建设

 

　　以“两个责任”为指导做好示范店选取工作

 

　　召开农村食品销售店规范化建设工作推进会，通过线上转发、上门宣讲、集中答疑等方式，向经营户科普《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》具体要求，手把手指导经营户完善食品安全管理档案，建立“制度建设全覆盖、进货查验全覆盖、食品安全员配备全覆盖”的“三个全覆盖”工作体系。

 

　　以科学标准为抓手做好示范店建设工作

 

　　对标对表市局《农村食品销售店规范化建设要求》，实施分类指导。针对基础条件较为薄弱的食品经营者，通过先进带动后进、店铺手拉手、监管人员上门指导等方式，帮助其逐一整改；针对经营条件较好、但未达到建设标准的销售店，通过集中授课、现场观摩、不定期检查等方式，帮助其逐一完善；针对已完成建设的示范店、规范店，结合日常监督检查、投诉举报处理等开展“回头看”，确保取得实效。

 

 

　　通过“阎良市场监管”微信公众号、“食品安全宣传周”等渠道，加大对样板店的宣传力度，引导广大经营者从根本上转变思路，让食品安全“四个最严”理念真正入脑入心，进一步强化食品安全示范工作建设成效，营造规范管理、合法经营的良好社会氛围。

 

　　截至目前，阎良区市场监管局已指导创建规范化食品销售店272家、食品销售样板店10家，着力以源头示范性监管“小循环”有效驱动农村地区食品安全“大循环”。