

此次培训还特别邀请了南京海关动植物与食品检测中心正高级工程师林宏、资深技术专家程晓澳作专题授课。
会议指出,新标准对污染物、微生物、食品添加剂、标签标识等要求都更为严格清晰,食品生产单位要认真学习、精准掌握,把标准条款转化为岗位操作规程,全员养成按标准作业的习惯。
会议强调,各单位要及时组织员工培训,对照新标准及时自查自纠,全面梳理原料采购、生产过程、产品检验、标签管理等流程,有问题的立即整改。同时,监管人员要对适应新规新标存在困难的企业加大帮扶指导力度,确保企业能够顺利过渡执行。
南京海关动植物与食品检测中心专家结合食品标签检验中发现的问题进行剖析,并详细解读了GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 28050-2025《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》GB 7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,以及《食品标识监督管理办法》。
同时,市市场监管局会同快速维权中心对商品包装的专利外观设计权保护、商标权保护等内容进行了讲解,进一步提升食品生产企业知识产权保护意识。
接下来
市市场监管局将
以行业法规动态为导向
建立常态化培训机制
进一步推动企业落实食品安全主体责任
推动食品产业高质量发展