九江濂溪区局多措并举筑牢啤酒节食品安全防线

 

　　食品安全快检台前灯光明亮如星。市民黄女士扫码完成“你点我检”投票后，亲眼看着执法人员俯身取样，玻璃器皿碰撞出清脆声响。“不到半小时就出结果，吃得太安心了！”她望着电子屏上的实时数据笑言。濂溪区市场监管局在啤酒节现场开展食品安全“你点我检”便民活动，开幕首日便完成烤肉、啤酒等24批次样品检测，农药残留、食品添加剂等指标清晰呈现，结果同步在电子屏公示。这种“全民参与”模式已吸引超200人次互动，执法人员发放宣传册300余份，让市民更安心地享受美味。

 

　　入夜后热浪未消，美食区烟火蒸腾，执法人员的制服后背早已被汗水浸透，深蓝布料洇出深浅痕迹。“冷藏柜必须保持4℃以下，生熟食材要严格分区。”他们一边仔细核查商户操作规范，一边在记录仪上记下数据，从华灯初上到深夜阑珊，在烟火缭绕中往复巡查。针对烧烤、海鲜等高风险品类，执法人员联合第三方检测公司同步抽检，目前所有批次结果均合格，为饮食安全加上“双保险”。

 

　　夜幕降临前的物流通道格外忙碌。冷链车引擎声划破黄昏，执法人员早已等候在入口，指尖划过《食品进货查验记录》仔细核对，抽检探针刺入生鲜肉类留下细小印记。“既要追根溯源查资质，也要现场核验保新鲜。”他们累计检查食材运输车辆多辆，拦截不合格原料多批次，从源头守住节日的食品安全。