三亚市市场监管局调研食品安全工作

 

　　在海南惠星佳厨科技有限公司，调研组针对其为学校供餐的特点，详细了解菜单设计营养搭配、食品安全追溯体系建设等情况，通过对企业加工制作各环节的检查，指出存在的食品安全风险隐患，并现场进行指导；在三亚汉莎航空食品有限公司，调研组重点检查食材采购验收、加工制作、分餐打包、清洗消毒、运输等关键环节；在美丽春天小区外卖集聚区，调研组对该区域内外卖商户的后厨环境卫生、食品加工过程等情况进行检查。

 

　　调研组指出，校外供餐单位食品安全关系学生的身体健康，容不得半点马虎。海南惠星佳厨科技有限公司作为供餐单位要强化主体责任意识，利用暑期升级改造，加强人员培训，进一步提升风险防控能力，让学生群体吃得放心、吃得健康。

 

　　调研组要求，各经营主体要严格落实各项食品安全管理制度，遵守相关法律法规和食品安全标准，着力提升食品安全管理水平。监管部门要加大监管力度，督促商户规范经营行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。

 

　　市局餐饮科、食综科和凤凰所工作人员陪同调研。