专项行动中，执法人员以烧烤店、夜宵摊、大排档为检查对象，对其食品经营单位资质、食品原材料采购索证索票、进货查验记录制度落实情况、加工制作过程、食品储存条件、餐具清洗消毒、从业人员健康状况、肉类产品检验检疫合格证明等方面进行全方位“体检”。对检查中发现的问题，现场指导经营单位立即整改，并详细讲解食品安全知识和操作规范，帮助其提升食品安全管理水平。截至目前，检查夜市食品经营单位11家次，发现并整改问题8个。

 

　　下一步，永新县市场监管局将持续保持高压态势，深化夜市食品安全监管，全面排查夜市食品安全风险隐患，让人民群众安心享受永新夜市的“烟火气”。