国家食品安全风险评估中心赴西藏自治区开展微生物检测技术培训

 

　　自2017年起，食品评估中心微生物实验室多次赴藏开展培训，有效提升了西藏地区食品安全检测能力。本次培训内容聚焦微生物检测技术，涵盖食源性致病菌检测、菌种保藏、霉菌和酵母检验、乳酸菌检验等重要项目，并重点强化无菌操作、稀释度选择、真菌菌落计数和制片等关键环节，切实提升基层检测水平。此次培训进一步强化了西藏自治区食品安全风险监测能力，为保障当地食品安全提供了有力技术支撑。

 

　　培训期间，团队还走进拉萨市第二中学，为200余名初一学生开展食源性疾病预防科普讲座，受到师生广泛好评。