太原市杏花岭区市场监管局扎实开展校园食堂食品安全与价格监管专项检查

 

　　执法人员深入食堂操作间、储藏间等关键区域，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐具消毒等环节进行严格检查。重点核查进货台账、索证索票制度落实情况，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，仔细检查操作人员健康证明及加工规范执行情况。在储藏间，对临近保质期食品详细登记，要求及时清理过期食材，并对个别储存不规范问题现场下达整改通知书。

 

　　价格公示方面，执法人员重点检查菜品价格标签的准确性，严查价格欺诈、不明码标价等行为，要求食堂合理定价、公开透明。针对个别菜品价格调整未及时更新标签的问题，已督促立即整改。

 

　　检查中，执法人员通过现场普法、案例分析，增强食堂从业人员的法律意识和责任意识，要求其严格履行主体责任，规范经营。

 

　　此次检查进一步增强了校园食堂的食品安全和价格管理意识，及时消除了潜在的安全隐患和价格风险。下一步，杏花岭区市场监管局将建立“回头看”长效机制，持续强化食品安全与价格监管力度，为广大师生的饮食安全和合法权益保驾护航。