护航端午“粽”香 筑牢食安防线——汕头市市场监管局部门组织开展节前粽子食品安全全链条监管

　　一是严管生产源头。对粽子生产企业开展督导检查，重点核查原料进货台账、添加剂使用记录，督促企业规范生产流程，确保出厂产品合格。二是严控餐饮环节。针对现场制售粽子的餐饮单位，严查食材储存条件、加工卫生状况，要求严格执行食品加工操作规范。三是严守流通关口。对商超、农贸市场开展巡查，重点检查粽子标签标识和储存环境，确保销售环节安全可靠。同时组织开展全市粽子专项监督抽检，保障粽子食品质量安全。 

　　下来，市场监管部门将严格按照“四个最严”的要求，持续强化食品安全风险防控，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。