太原市小店区市场监管局坞城所助力山西财大筑牢校园食品安全防线

　　会前，坞城所工作人员对各供应商提供的样品及其产品资质进行了查验，重点检查产品检验报告、产品标识标签等关键内容，确保食品源头可溯、质量可控。

 　　会上，坞城所工作人员通报了资质查验结果，并组织了现场培训。针对食品供应商，工作人员着重强调需做好 “五把关”：一是产品感官性状合格；二是产品标签标识符合法律法规要求；三是产品资质真实、清晰、有效；四是严把产品品质；五是产品贮存和运输符合法律法规要求。本次培训还针对学校饮食管理中心及各食堂承包商，强调了近期的检查重点，要求严格履行好主体责任和管理责任，守牢校园食品安全底线。 

　　为增强培训效果，会后组织大家现场参观样品并进行交流，学习先进经验，巩固培训效果，切实增强了与会人员的食品安全意识和法律意识，为守护开学第一餐筑牢了坚实基础。