守护舌尖上的“团圆味” 百色市加强春节期间餐饮食品安全监管

 

　　此次行动围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对人流量集中的社会餐饮单位、重点接待酒店等食品经营单位，重点对餐饮经营户从业人员健康管理、食品原材料进货验收、索证索票、食品贮存、食品加工操作规范、食品添加剂的使用、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、经营场所卫生管理等情况开展检查。

 

　　检查过程中，执法人员现场指导，引导餐饮服务提供者树立食品安全主体责任意识，主动开展自查自纠，消除食品安全隐患。同时，鼓励餐饮单位引导消费者合理点餐、文明用餐，提倡打包，杜绝餐桌上的浪费。

 

　　据统计，此次专项行动共检查餐饮单位116家，下达提醒督促函6份，下达整改通知书13份，对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求相关单位立行立改。

 

　　春节期间，全市市场监管部门将强化食品安全监管力度，绷紧春节档食品“安全弦”，确保全市人民过上一个安全、祥和、喜庆的新春佳节。