三亚市海棠区“四查” 促中小学校园食品安全整治走深走实

 

　　一 联合查

 

　　海棠分局多次与区纪委监委、区教育局、市综合行政执法局海棠分局组成联合检查组，对进士中学、林旺中学、中国人民大学附属中学三亚学校中小学、人才基地学校、三亚崇德学校等中小学学校食堂开展食品安全“拉网式”检查，确保进一次门，查多项事。联合检查组各部门各负其责，紧密协作，全方位保障中小学食品安全。

 

 

　　海棠分局以“四不两直”的形式开展突击检查，实地督查监管情况。海棠分局局领导带队深入海棠区各中小学学校食堂后厨、洗碗间、备餐间、仓储间等作业现场，认真查阅了食品采购记录、餐具消毒管理记录、“日管控、周排查、月调度”落实情况等资料，从食品进货渠道到制作环节，从饭菜质量到餐饮供应，从食品留样记录到人员管理，进行了全面检查。同时对食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行维护情况，留样、清洗、消毒等工作记录情况进行了全面指导。目前，已对海棠区各中小学食堂进行全覆盖督查，对发现的问题跟进整改。

 

 

　　海棠分局组织藤桥市场监管所、林旺市场监管所对属地中小学食堂进行“交叉互查”行动，进一步排查整改校园食品安全隐患，促进海棠区各所之间相互学习借鉴、强化监督，在互查中“补齐短板”，在探讨中“开拓思路”，借鉴之前“联合查”“直查”的工作总结，把好经验好做法融入日常监管执法工作。

 

　　海棠分局持续开展学校食堂“回头看”检查，就前期检查中发现的问题整改情况逐个确认，再督促、再检查、再落实。加大学校食堂食品安全监管力度，做到反复查、查反复，筑牢学校食堂食品安全第一线。