中国质量新闻网讯 12月13日，山东省宁阳县市场监管局开展学校食堂安全专项检查。

执法人员对食堂从业人员的健康情况，原材料的采购及存储状况，食品的加工流程，索票索证的落实，
环境卫生的保持，设施设备的运行，餐具的清洗消毒操作，食品的留样安排，环境的消杀工作以及台账的管
理情况等进行全面检查；对食堂经营企业提出要求，必须持续增强安全责任意识，强化责任担当，切实将各
项食品安全制度执行到位，全力保障师生“舌尖上的安全”。（何敬华 魏嘉豪）