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营养科学饮食,助力学龄儿童健康成长

   日期:2024-10-08     来源:云南省营养学会微信号    浏览:1    评论:0    
核心提示:营养科学饮食,助力学龄儿童健康成长时间:2024-10-08 08:14来源:云南省营养学会微信号作者: 熊佳 6岁到18岁学龄儿童的身体
                                                        营养科学饮食,助力学龄儿童健康成长
放大字体  缩小字体时间:2024-10-08 08:14 来源:云南省营养学会微信号 作者: 熊佳
          6岁到18岁学龄儿童的身体和大脑都处于快速发展的关键时期,为了确保孩子们在学习和生活中充满活力与健康,合理的饮食营养至关重要。今天,我们就来聊聊学龄儿童应该如何科学饮食,才能为健康成长保驾护航。
 
  一、学龄期儿童的营养需求
 
  学龄儿童因发育快、活动量大,能量需求高,每天能量摄入需求随年龄增长从1600-1700千卡增至2200-2400千卡。其次,为了满足生长的要求,学龄儿童需要摄入充足的蛋白质,尤其保证乳肉蛋等优质蛋白的摄入量。同时,钙、铁、锌等矿物质的充足摄入,可以支持骨骼生长,维生素A、维生素B族、维生素C及叶酸的补充可以促进全面健康发展。

  二、学龄儿童主要营养问题
 
  01
 
  早餐摄入不足:学龄儿童学习任务重,生活自理能力有限,加上家长工作忙,可能导致早餐摄入不足或质量偏低。早餐营养不足会影响儿童上午的精力集中和学习效率。
 
  02
 
  挑食与偏食:挑食和偏食会影响儿童的营养素均衡摄入,对健康不利。
 
  形成原因包括婴儿期辅食添加不及时全面、饮食单调、受父母偏食习惯影响等。
 
  03
 
  零食无节制:零食过多会降低食欲,影响正餐。
 
  经常食用能量密度高而营养素密度低的零食可能导致肥胖。
 
  04
 
  营养不均衡:农村地区儿童可能存在蛋白质供给不足、质量差的问题,缺铁性贫血、维生素A缺乏、锌缺乏等发生率较高。城市儿童虽然蛋白质、热能营养不良发生率逐渐下降,但矿物质和维生素缺乏问题仍不可忽视。
 
  三、对于学龄期孩子的营养问题,《中国居民膳食指南(2022)》有以下核心推荐:
 
  01
 
  平衡膳食、合理营养是学龄儿童正常生长发育和维持健康的物质基础。应该鼓励学龄孩子主动参与食物选择和制作,提高营养素养。
 
  02
 
  吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为。
 
  03
 
  天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。
 
  04
 
  多户外活动,少视屏时间,每天60分钟以上的中高强度身体活动。促进学龄儿童身体和心理健康,有助于促进学龄儿童智力发展、提高学习效率、预防近视。
 
  05
 
  定期监测体格发育,保持体重适宜增长。

  四、学龄儿童的食物选择,应荤素粗细搭配,均衡营养,可遵循以下建议:
 
  01
 
  粗粮类食物:如米饭、馒头、粥品(如红薯、小米、麦片粥)富含纤维,建议日摄约375克,均衡搭配,丰富孩子饮食。
 
  02
 
  动物类食物:优选畜禽瘦肉(约100克/天)、鱼虾(约25克/天)及鸡蛋(1个/天)。
 
  03
 
  奶类及豆制品:建议日饮约300克牛奶,确保钙质充足,健康成长。
 
  04
 
  新鲜瓜果蔬菜:日食至少75克,绿叶菜更佳,250克为宜。
 
  05
 
  限零食甜食,防不良习惯。鼓励多喝水,日饮800-1400ml温开水,禁含糖、碳酸及酒精饮料,守护健康。
 
  学龄期是孩子们成长的关键时期,让我们从日常饮食做起,为孩子们提供丰富多样的食物选择,帮助他们吃出健康好身体!
 
  参考文献:

  [1] 李晓鹏,徐成立,田静,等。世界卫生组织推动学龄儿童健康饮食的经验及启示[J].中国学校卫生,2024,45(04):461-464.

  [2] 王雪瑞,张容,郝明诗,等。学龄儿童饮食行为问题与其营养素养关系初探[J/OL].营养学报,1-5[2024-09-27].

  [3] 陈姝。提升营养素养+健康饮食,需从儿童开始[N].中国妇女报,2022-05-24(008)。

  [4] 中国营养学会。中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022.
 
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