时间：2025-09-08 10:34 来源：中国农业科学院饲料研究所 原文: 生物活性肽（BAPs）是生命活动中不可或缺的调控因子，广泛参与细胞信号传导、免疫调节与疾病进程等关键生理活动，可显著增强养殖水生生物对应激损伤和病原感染的抵抗能力，提高鱼虾的饲料利用率和生长性能。研究团队在全面梳理生物活性肽在水产养殖中的多元应用情况及抗氧化肽、抗菌肽、抗病毒肽、抗炎肽及免疫调节肽的最新研究进展的基础上，指出肽结构因其独特的吸收机制，可有效克服氨基酸单体吸收效率低、生产成本高及结构稳定性差等问题。同时，详细探讨了基于酶解技术制备生物活性肽的方法，强调人工智能、分子模拟等前沿技术与传统生物实验相结合，正显著提升生物活性肽的研发效率与成功率，为水产动物营养学研究与功能性饲料产品开发提供了重要参考。
该研究得到国家重点研发计划项目（2023YFD2402000）、中国农业科学院科技创新工程项目（ASTIP）（CAAS-ZDRW202303）、现代农业产业技术体系北京市渔业创新团队（BAIC07-2025-08）、新疆维吾尔自治区重大科技专项（2024A02001）等项目的支持。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2025.03.017
