敲响食品安全新年警钟：平阳召开学校食材配送企业集体约谈会

 

　　会上，县市监局生产流通科负责人就食品安全工作进行了重点部署，明确提出四大关键要点：其一，坚守源头防控阵地，扎实落实索证索票制度，确保食材来源清晰、可溯，从根源上杜绝安全隐患；其二，深化数字赋能监管，规范运用“浙食链”平台，精准推送相关信息，以数字化技术提升监管精准度与覆盖面；其三，稳固安全防护根基，持之以恒保持企业环境卫生整洁，营造安全、卫生的食材储存与配送环境；其四，前置风险预警筛查，强化快速检测能力建设，及时发现并处置潜在食品安全风险，做到防患于未然。

 

　　在详细通报 12 月份学校食材配送情况后，县教育局安保科负责人对各配送企业提出了五点要求，全力做好本学年食品安全工作的收尾与开局衔接：一是牢固树立企业安全底线思维，将食堂食材安全作为企业发展的生命线，切实增强重视程度与责任意识；二是在学期末及开学初关键节点，深度落实场地卫生清洁举措，确保环境整洁、卫生达标；三是“以点带面”逐步提升，针对前期第三方检查反馈的问题，迅速整改，深入剖析问题根源，制定长效防范机制；四是严格食品采购源头关，确保食材供应渠道正规、品质可靠；五是针对期末这一关键节点所需注意的事项与要求，进行详细阐释与专项说明，确保各项工作精准对接、规范开展。

 

　　会议结束后，各配送企业郑重签订了约谈记录，以书面形式明确了自身在食品安全方面所肩负的责任与义务，承诺将严格按照会议要求，切实履行各项食品安全保障措施，确保学校食材配送工作安全、可靠、有序进行，为校园食品安全筑牢坚实防线，接受监管部门与社会的监督。