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巴州“三破促三化”构建网络订餐善治格局

   日期:2024-11-04     来源:四川省市场监督管理局    浏览:1    评论:0    
核心提示:巴州三破促三化构建网络订餐善治格局时间:2024-11-04 13:25来源:四川省市场监督管理局 今年,巴中市巴州区紧盯网络订餐市场不
                                                                      巴州“三破促三化”构建网络订餐善治格局
放大字体  缩小字体时间:2024-11-04 13:25 来源:四川省市场监督管理局
       今年,巴中市巴州区紧盯网络订餐市场不断扩容、入网商家不断增加、网络订餐需求增多、食品安全风险逐渐凸显等问题,坚持“三破促三化”强化网络订餐监管,守护人民群众“舌尖上的安全”。
 
  破除“线上有线下无”难点,促进主体监管“全程化”。整合监管部门、订餐平台资源,推动网前审批、网中监管、网后警示全过程的闭环管理,确保入网主体“全在册”,部门监管“全覆盖”。一是“两查一报”优准入。督促美团、饿了么2家外卖平台严格入网审查,把住准入关口,加强对入驻商家的“资料审查、实地核查”,确保入网商家公示信息的真实性,防止“幽灵外卖”“影子店铺”滋生。督促外卖平台严格履行报备登记责任,定期报送入网餐饮服务主体名录,确保入网商家备案率100%。二是检监联动抓整治。围绕从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品加工过程控制、食品打包及“食安封签”等重点环节,持续开展专项检查和靶向抽检,对销量靠前的网红商家、无堂食商家、多差评商家列入“重点监管”名单,实行高频检查。截至目前,立案查处网络订餐违法违规案件16件,抽检32批次,清理无证入网、证址不符等问题商户3家。三是约谈指导促提升。在定期组织辖区入网餐饮单位进行食品安全知识培训的基础上,对订餐平台开展同步培训。坚持以查促改,对食品安全管理制度不健全、入网商家审查不严、从业人员培训不力等问题进行“面对面”约谈,指导督促外卖平台定期自查整改,促进网络餐饮健康发展。
 
  破除“不同标不同质”难点,促动餐食品质“规范化”。持续推进网络订餐“食安封签”“明厨亮灶”扩面提级,统筹推动网络餐食品质提升,打造人民群众“看得见的餐桌”。一是落实“食安双签”,确保“配送+食用”可控可查。督促外卖商家落实“食安封签”硬要求,做到商家无签封不出餐、骑手无签封不取餐送餐、客户无签封不收餐。同时,指导780家入网餐饮单位落实“赏味签”,在外卖餐品外包装醒目位置标注“制作时间、食用时限”等信息,确保线上点得放心,线下吃得安心。二是实行“降佣提质”,确保“线上+线下”同标同质。鼓励订餐平台对“高评低销”商家让利,减轻商家餐饮成本,通过签订《食品安全承诺书》,以“平台降佣”换“餐食提质”,推动入网餐食线上线下同标同质。三是健全“明厨亮灶”,推动“前厅+后厨”可视可知。加强示范引领,为“可堂食”“明厨亮灶”商家导流,提升品牌曝光,对条件许可的外卖商家推进“互联网+明厨亮灶”,推动建立可视可感可知的“阳光外卖”。
 
  破除“面广量大人少”难点,促动多元监督“长效化”。不断完善升级网络订餐食品安全监督模式,汇聚多方力量,持续形成政府主导、部门主抓、社会参与的共治格局。一是突出人大政协督职。发挥“人大、政协监督履职”作用,聚焦人民群众反映强烈的突出问题,通过人大建议、政协提案、实地调研、专题座谈等方式,推动全区精准防控化解网络订餐食品安全风险,妥善解决食品安全痛点难点堵点问题。二是突出外卖骑手督行。开展“红骑手 跟党走”主题活动,聘任20名外卖骑手为食品安全义务监督员,鼓励骑手在取餐过程中对食品安全进行查看,争当食品安全的“监督员”和违法线索的“信息员”,延伸网络订餐食品安全治理触角。三是突出社会群众督效。建立网络订餐投诉举报快速受理、快速处置、快速查处、快速反馈的“四快”机制,受理12315、12345、邮件等网络订餐诉求161件,群众满意度99%,妥善处置网络舆情苗头1件;每季度对投诉举报多、差评靠前的外卖商家进行集中约谈,并通报订餐平台,着力规范外卖商家经营行为。
 
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