会上市场监管局重点对2024年秋季开学食品安全工作进行了安排部署，同时，围绕落实食品安全主体责任，对照操作规范有关要求，从法律法规、学校职责、食堂管理、应急处置等四个方面就提升学校食堂管理水平进行了详细讲解。会议还对省局印发的《学校食堂食品安全重点风险清单》《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》和《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》进行了培训。

 

　　会 议 要 求

 

　　各学校要严格落实主体责任，强化隐患问题自查自纠，全面做好迎接开学季的准备。

 

　　全市学校相关负责人，食堂食品安全管理人员、从业人员共1200余人参加了培训。