铜陵市市场监督管理局开展中小学食品安全突出问题专项整治督查工作

 

　　一是对从业人员健康管理情况、食品进货查验和索证索票制度落实情况、加工制作过程、食品留样管理情况、餐饮具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节是否按规范要求管理，进行了详细检查。二是抓改造提升。优化操作间功能布局、完善“三防”设施、配齐餐饮具清洗消毒设备。三是建立会商研判机制。联合教体部门，交流风险隐患，共商监管对策；建立部门联动机制和督查督办机制。

 

　　在检查过程中，督查组发现部分学校存在食品安全管理不到位、设施设备不完善、操作规范执行不严格等问题。针对这些问题，督查组下达了整改通知书，要求属地市场监管部门立即组织相关学校进行整改，并按时上报整改情况。

 

　　下一步，市市场监管局将持续加强辖区内学校食品安全督导检查力度，进一步落实学校的主体责任，增强校园餐饮从业人员安全意识，及时消除安全隐患，确保监管无盲区、无死角，扎实推进校园食品安全专项整治走深见效。