中国质量新闻网讯 为进一步加强幼儿园食品安全监管，全力保障师生饮食安全，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局乌翠分局以“‘食’刻守护，安全相伴”为主题召开幼儿园食品安全培训会，辖区13个幼儿园负责人参会。

本次培训围绕幼儿园食堂从业人员管理、食品安全管理、设施设备、环境卫生等方面详细解读，要求各幼儿园负责人要深刻认识到食品安全的重要性，增强风险意识，严格遵守食品安全操作规范，进一步完善食品安全管理自查制度，做好进货查验、索证索票、食品留样、餐具消毒清洗、食品贮存等工作，进一步提高食堂从业人员技能水平，落实食品安全主体责任。

会议强调，食品安全需全局把控，落实全链条控制，从原材料购入到食用各环节都要明晰风险、压实责任，要形成以预防为主、风险管理、全程控制的食品安全理念，各幼儿园务必严格遵守规定制度，增强食品安全意识和法律意识。

通过此次培训，进一步提升辖区幼儿园食品安全风险防范意识，增强从业人员法律意识、责任意识、安全意识。下一步，乌翠分局将继续加大幼儿园食品安全监管力度，为广大师生营造放心、安心、舒心的饮食环境。（林琳）