时间：2025-04-03 08:49 来源：上海市市场监督管理局 全市共抽检生产、流通和餐饮环节的青团样品138批次，样品涉及上海、浙江、江苏等地企业生产的众多品牌，如“杏花楼”“沈大成”“虹口糕团食品厂”“新雅”“五芳斋”等，依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、DB 31/2001-2012《食品安全地方标准 青团（含第1号修改单）》等相关标准的要求，对样品的铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、着色剂等添加剂、微生物等指标进行了检验。
结果显示，本次抽检的138批次产品中，合格137批次，不合格1批次。不合格样品为餐饮食品1批次（不合格项目：柠檬黄、亮蓝）。样品信息详见附件。
附件：
青团监督抽检信息（不合格）.xls 青团监督抽检信息（合格）.xls
