标准引领 实操指南 乐山发布食品快速检测实验室建设运行地方标准

 

　　该标准结合乐山市食品快速检测工作的实际情况，规定了食品快速检测室从新建的选址、功能布局、环境、设施设备配置和人员要求，以及运行的仪器设备、试剂耗材、制度建设、采样、检测和结果报告要求等，形成一套全面合理的食品快速检测标准体系。该标准适用于食品安全监管部门、集中交易市场、商超、学校和养老机构等单位，能够有效发挥食品安全监管的技术支撑作用和社会共治优势，有利于落实食品安全主体责任。

 

　　标准发布后，乐山市市场监管、农业农村等部门将加强对标准的宣传、培训和推广，突出标准引领，强化食品快速检测在食品安全监管中的“哨点”作用，有利于保障人民群众舌尖上的安全，助力乐山市食品产业高质量发展。