市政署将持续跟进事件，如发现违反《食品安全法》必定作出检控。保持环境卫生是保障食品安全、防鼠灭鼠的重要防线，市政署呼吁饮食及零售业界承担社会责任，做好虫鼠防控工作，与政府共同维护城市卫生。

　　

　　市政署食品安全部门工作人员今在澳门田畔街食肆"孙尚香"巡查时发现，店内环境卫生情况欠佳，店舖的防控鼠患措施不足，食物处理区未有妥善安装防鼠设施，更在仓贮区及用餐区发现鼠患出没迹象。基於存有食安风险，市政署即时采取预防控制措施，勒令停业整顿及进行全面清洁消毒，销毁场内所有鲜活食品，并要求网上外卖平台将涉事商户下架，直至通过复查复检。

　　

　　防治鼠患是一项长期工作，食品业界有责任制定有效的虫鼠防控计划，营造"防鼠三冇"环境：须定期检查管线等设施设备，堵塞老鼠的活动范围（冇路走）；恒常打扫及减少室内杂物堆积，杜绝老鼠的藏匿地方（冇埞匿）；妥善储存食材，关好垃圾桶及每日清倒垃圾，断绝老鼠的食物来源（冇野食）。防鼠灭鼠工作，须有赖全澳业界及市民积极配合，营造卫生环境。