怀远县落实“五长陪餐制”保障校园食品安全

 

　　执法人员先对学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票、操作流程、餐饮具消毒、食品留样等情况进行全面检查，还认真检查了“日管控周排查月调度”工作开展情况，督促校方全面落实学校食品安全主体责任，提升学校食堂食品安全管理水平。同时，执法人员与学生一起就餐，深入了解饭菜的质量、温度、有无明显口味异常等，与就餐学生交流沟通，了解意见建议。陪餐后，向校方及时反馈了检查情况，并提出整改意见，填写陪餐记录。

 

　　下一步，怀远县市场监管局将继续通过扎实的工作、细致的措施，开展不定时、不定点的 “监管+陪餐”，通过查、看、问、尝等方式，将食品安全监管与“陪餐”相结合，织牢织密食品安全防护网，以实际行动为校园食品安全保驾护航，给学生多一份放心，让家长多一份安心。