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大肠菌群超标290倍?紫燕百味鸡和监管部门最新回应

   日期:2024-12-09     来源:新民晚报    浏览:0    评论:0    
核心提示:大肠菌群超标290倍?紫燕百味鸡和监管部门最新回应2024年12月08日14:13来源:新民晚报分享到:日前,有测评博主在网上发布了对紫

大肠菌群超标290倍?紫燕百味鸡和监管部门最新回应

2024年12月08日14:13  来源:新民晚报
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日前,有测评博主在网上发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告,称有样品的大肠菌群实测值超标290倍。

该公司总部所在的上海市闵行区市场监管局12月7日作出回应,称接到“紫燕产品大肠菌群超标”相关舆情后,即刻对相关情况开展核查。经调查,涉事视频所示产品为紫燕锁鲜装系列,均由外地工厂生产。

这些产品由上海紫昊食品有限公司通过电商平台(京东、抖音、淘宝、天猫等)和新零售(盒马、叮咚等)两个途径销售。其中,电商平台销售的产品由外地工厂生产完成后,由物流公司直接配送给消费者;新零售销售的产品由工厂完成生产后全程冷链送达指定仓储入库。

目前,上海无紫燕系列食品的生产厂家,上海线下门店的销售产品均由外地工厂生产,以冷链运输至上海分拨点,再通过冷链运输至门店销售。

闵行区市场监管局表示,此前的日常监管中,已对紫燕百味鸡品牌在该区的关联企业进行检查,并定期抽检市场上在售卤味产品,此次事件后,将督促企业进一步加强总部管理,切实落实食品安全主体责任,并配合生产地市场监管部门进一步核查处置。

上海紫燕食品股份有限公司信息。 来源:天眼查

紫燕百味鸡网站页面截屏。

11月29日,有测评博主发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告,引发广泛关注。该博主的检测结果显示,紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准,其中,夫妻肺片、香辣鸭脖等两个品类菌落总数超标,夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等3个品类发现了过量的大肠菌群,并且鸭脖和夫妻肺片的5个样品的大肠菌群都超出了最高安全限量,最高的一个超标290倍。

据公开资料显示,上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业,总部位于上海市闵行区莘庄工业区申南路215号。截至2023年6月,紫燕食品已在全国200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店,总数超6100家。

12月7日下午,紫燕百味鸡官方微博发布情况说明,称注意到网上有消息称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情况。该事件发生后,已于第一时间下架线上商城相关产品,并启动全线调查程序,复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等,查找具体原因。

相关测评发布后,不少网友表示震惊、愤怒,称的确有食用一些品牌卤味产品后身体不适的情况,也有部分网友比较理性,觉得要“让子弹飞一会儿”。

在业内人士看来,食品安全检测是极其严谨的,从采样、留样、检测,再到出具报告、复测等,都有严格的规范流程和要求。因此,不能只看网络测评单方面的结果,还要看测评博主后期是否公布采样、留样和检测的具体过程是否“在行”。

即使最终该次网络测评可以证明是严格遵照相关规范进行的,作为食品经营者,还有权委托权威机构进行复测。等最后的结果水落石出,大家再做判断不迟。

(新民晚报)

 
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