全面排查，夯实提升基础。对全市白酒小作坊展开拉网式排查，详细掌握白酒小作坊的生产规模、设备设施、人员状况、生产工艺及产品质量等基本情况，建立详细业户档案，为后续改造提升工作奠定基础。

多元宣传，提升改造意识。举办专题培训，深入解读相关法律法规与政策要求；上门讲解，为业主答疑解惑；发放宣传资料，强调升级改造的必要性和重要性。同时，组织业主实地参观周边成功改造的示范酒坊，通过亲身体验，激发其内在动力。

专家指导，定制升级方案。邀请食品行业专家与技术骨干深入小酒坊，针对生产工艺、设备选型、质量管控、环境卫生等关键环节 “问诊把脉”，量身定制个性化升级方案，确保改造工作有的放矢。

跟踪监管，保障改造质量。加大跟踪监督检查力度，确保改造工作按照既定方案和标准进行。对改造过程中存在的问题及时提出整改意见，督促限期整改，对拒不整改或整改不到位的，依法予以处理，确保升级改造工作的质量和进度。

截至目前，全市60家正常运营的白酒小作坊均已完成提升改造。通过有效整治和人员培训，生产环境进一步改善，设备设施更新换代，生产工艺更加规范，产品质量显著提高，市场竞争力大幅增强，产业发展更加规范有序，为当地经济发展增添了新的亮点。

下一步，凤城市市场监管局将持续跟进，强化后续监管与服务，建立长效机制，巩固提升成果。同时，积极引导小酒坊加强品牌塑造与文化传承，深挖产品附加值，推动其向规模化、标准化、品牌化的方向稳健迈进。