岳阳君山区:开展夜市食品安全和计量专项整治行动
时间:2024-09-05 14:21 来源:湖南省市场监督管理局
夏季是露天美食、夜市烧烤等餐饮经营消费旺季。近日,岳阳市君山区市场监管局联合区文明办,组织各市场监管所、乡镇应急办、燃气办、消防大队、派出所、执法中队等多部门组织开展夜市食品安全和计量专项整治行动。持续释放君山区“夜经济”活力,实现“烟火气”与“文明风”同行。
此次专项整治以全区范围内的烧烤店、火锅店、大排档等经营主体为重点,以夜查餐厅、直击后厨等方式展开,主要针对经营主体经营资格、从业人员健康证、食材进货查验、牛羊肉等肉类检验检疫、餐具清洗消毒、三防设施、操作间环境卫生、制止餐饮浪费、餐厨垃圾处理等各个环节开展全面检查和指导,逐环节讲解餐饮服务操作规。同时,对夜市电子计价称开展计量检查,要求商家诚信经营,坚守职业道德,针对发现的风险隐患,现场指导整改,对于不能立即整改的则责令限期整改。
检查发现,部分商家存在冷冻肉制品无有效包装,部分肉制品索票索证不齐全;贮存设施不完善;电子计价称超过计量检定周期等问题。执法人员当场下达责令改正通知书,并督促经营者必须履行进货查验和索证索票义务,确保进货渠道来源合法。检查过程中还加强对《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣贯,进一步强化食品安全主体责任,落实食品安全管理制度,增强食品安全守法意识。区文明办志愿者对受检商家和周边用餐群众分发诚信经营、文明用餐、勤俭节约的宣传手册,深化和践行“文明服务”“文明餐桌”的理念。截至目前,共检查夜市食品经营户47家,责令整改12家,发现问题隐患3个。(供稿:君山区市场监管局 刘敏 李方婷)