认证准备
在现场检查前，企业要做好人力资源上的储备。企业应具备与有机生产、加工、经营规模和技术相适应的资源。应配备符合GB/T 19630《有机产品》要求的有机产品生产、加工、经营的管理者和内部检查员。管理者和内部检查员应参加GB/T 19630《有机产品》的培训并保存培训证据（如培训证书、培训记录等）。企业应建立内部检查制度，在现场检查前至少完成一次内部检查并保存内部检查记录、不符合报告及其整改材料和内部检查报告。内部检查应由内部检查员来承担。
在现场检查前，认证机构确定检查组和现场检查时间，并得到企业的认可。检查组对企业的管理手册和操作规程等文件进行评审，并向企业提交文件评审报告，如有文件要求修改时，企业应予以纠正并重新提交检查组，在现场检查前得到再次确认。企业根据检查组确认过的检查计划，并通知有关部门和人员，作好现场检查前的准备。
有机产品认证申请流程
1、确定申请认证的产品种类是否能获得认证
企业申请认证的产品种类应在中国国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）公布的《有机产品认证目录》内，不在目录内的产品不能申请认证。
2、选择有资质的认证机构
企业要想获得有机产品的认证证书，shou先要向有资质的有机产品认证机构提出认证申请。有机产品认证机构必须同时获得国家认监委的批准和中国合格评定国家认可委员会（以下简称国家认可委）的认可，才能在中国从事有机产品认证活动。
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