餐饮倒闭潮席卷中国，厄瓜多尔白虾在华价格承压

 

　　【厄瓜多尔白虾价格转入防守】

 

　　进入2025年第33周（8月11—17日），厄瓜多尔白虾对华出口价格从此前的持续上涨，转向防守态势。半IQF和盐水IQF的多个规格价格环比回落，尤其是零售包装的20/30和30/40规格跌幅明显，仅40/50和60/70盐水IQF零售包装勉强持稳。中国进口商普遍反映，餐饮业需求疲软使得下游强烈抵触涨价，批发市场缺乏上行动力。上海和北京的餐饮渠道采购减少，导致进口商放缓出货节奏。

 

　　【出口仍高位，但市场承压】

 

　　厄瓜多尔7月出口量预计为9.98万—10.66万吨，虽低于6月，但仍稳居20万吨以上高位。产地价格因冷天气对大规格有支撑，80/100尾和100/120尾分别上涨3.8%和2.4%，但中规格50/60尾和60/70尾下跌1.5%。在中国，福建60尾批发价微涨至每公斤32元，但江苏等地温室存量锐减，部分40尾大虾价格上扬；整体市场仍受餐饮需求疲软掣肘。

 

　　【短期观望，展会或成试探窗口】

 

　　业内预计，在8月底的上海国际渔业展期间，厄瓜多尔出口商可能会试探性调高报价，但能否被市场接受，将取决于餐饮消费能否企稳。若餐饮关店潮延续，白虾的高端流通需求难以恢复，价格或继续承压；反之，若年底节庆带动宴席回暖，市场可能迎来阶段性反弹。