时间：2025-07-01 10:20 来源：中国农业科学院饲料研究所 原文:
油菜作为十字花科（ Brassicaceae ）芸苔属（ Brassica ）的成员，是世界第三大油料作物，我国油菜秸秆年产量超过2000万吨，约占全球总产量的10%，然而目前我国油菜秸秆的饲料化利用率仅为13.46%，大量秸秆被焚烧，造成资源浪费和温室气体排放。团队前期研究发现，膨化处理可降低油菜秸秆中抗营养因子——硫代葡萄糖苷的含量，本试验进一步研究了使用膨化油菜秸秆替代花生秧（肉羊育肥常用的优质粗饲料）对育肥肉羊生长性能、表观营养物质消化率、能量代谢等表表型指标无不利影响，且增加了背最长肌样品中蛋氨酸、肉豆蔻酸（C14：1）和十七碳烯酸（C17：1）的浓度，降低了反式亚油酸（C18：2n6t）和γ-亚麻酸（C18：3n6）的浓度，对羊肉品质有一定的改善作用。
该研究得到国家现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。
原文链接：https://doi.org/10.1093/tas/txaf044
