检查组通过现场检查、查阅资料台账、与企业责任人交流座谈等方式，对存在的问题和薄弱环节进行了现场指导，要求集中供餐单位严格落实食品安全主体责任，严把流程关，合理设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和流程。严把“三防”关，定期开展“三防”设备设施清洁维护，防止有害生物入侵和孳生，严把配送关，安全规范配送，确保配送车辆的卫生状况良好、运输过程中的温控措施得当。

 

　　同时要求辖区市场监管部门要积极对接教育和卫健等部门，联合指导相关企业实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，定期公示有关情况，索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原材料感官性状无异常，加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，规范食品加工制作行为，合力解决校园食品安全突出问题，及时回应社会关切，让群众可知可感，切实提升人民群众的幸福感和获得感。