落实监督管理职责守护校园食品安全：开封市市场监管局对秋季校园食品安全进行突击检查

 

　　田风一行深入校园餐厅后厨，全面检查了各学校食品经营许可、原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备、食品留样管理等重点环节。

 

　　田风强调，秋季是食源性疾病和诺如病毒感染的高发时段，各级市场监管部门要全面做好 2024 年秋季学校食品安全工作，深入排查食品安全风险隐患，严防严控食品安全事故。一要严格落实主体责任，督促学校落实食品安全相关制度，全面开展自查自纠。二要强化监管责任，持续加强校园及供餐单位监督检查，及时排查风险隐患。三要加大宣传培训力度，不断提升校园食品安全管理水平。

 

　　今后，市场监督管理局将持续关注跟进校园食品安全工作，保障广大师生用餐安全，守护舌尖上的安全。