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【2023智慧之选】青岛平度办理食品认证是啥作用

   日期:2022-12-14     来源:远创认证    浏览:0    评论:0    
核心提示:【2023智慧之选】青岛平度办理食品认证是啥作用山东创远认证技术有限公司王经理:联系电话:【186-6-018-5703】山东济南槐荫区观
【2023智慧之选】青岛平度办理食品认证是啥作用
山东创远认证技术有限公司
王经理:联系电话:【186-6-018-5703】
山东济南槐荫区观澜国际1栋1单元12楼
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      有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准!
 
     “认证”一词的英文原意是一种出具证明文件的行动。ISO/IEC指南2:1986年对“认证”的定义是:“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”
第三方的认证活动必须公开、公正、公平,才能有效。必须有绝对的权力和威信,必须独立于第 一方和第二方之外,必须与第 一方和第二方没有经济上的利害关系,才能获得双方的充分信任。由在国家注册并认可的组织机构去担任这样的第三方,这样的机关或组织就叫做“注册认证机构”。
为促进食品案例,保障人体健康,防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏,由通过资格认可的注册有机食品认证机构依据有机食品认证技术准则、有机农业生产技术操作规程,对申请的农产品及其加工产品实施规定程序的系统评估,并颁发证书,该过程称为有机食品认证。认证以规范化的检查为基础,包括实地检查、可追溯系统和质量保证体系的实施。
有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。

       认证申请及受理

  企业向认证机构提出认证申请,需提供的文件资料包括:

(1) 企业的合法经营资质文件复印件,如营业执照副本、组织机构代码证副本、土地使用权证明、QS证等。当企业不是有机产品的直接生产、加工者时,还要提交与各方签订的书面合同复印件。

(2) “有机产品认证申请表”“有机产品认证基本情况调查表”。这些表格是认证机构提供的,企业按照要求如实填写,以便认证机构初步了解企业的基本情况。

(3) 承诺守法诚信,接受行政监管部门及认证机构的监督和检查,保证提供材料真实,执行机产品标准、技术规范的声明,这个声明一般包含在“有机产品认证申请表”中。

(4) 产地区域范围描述,加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。

(5) 企业应委托有资质的监(检)测机构对产地环境质量进行监(检)测,包土壤、灌溉水和加工用水等,以证明其产地的环境质量状况符合GB/T 19630《有机产品》的要求。有资质的监(检)测机构出具的监(检)测报告带有CMA(计量认证)、CAL(审查认可)、CNAS(实验室认可)其中一个或多个标志。

(6) 有机产品生产、加工规划,包括对生产、加工环境适宜性的评价,对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料,农药、肥料、食品添加剂等投人物质的制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等。

(7) 本年度有机产品生产、加工计划,上一年度销售量、销售额和主要销售市场等。

(8) 有机生产、加工、经营的管理体系文件,包括:①生产单元或加工、经营等场所的位置图;②有机生产、加工、经营的管理手册;③有机生产、加工、经营向操作规程;④有机生产、加工、经营的系统记录。企业必须建立和实施文件化的有机产品管理体系,并有效运行3个月以上。

(9) 有机转换计划(适用时)。

(10) 其他相关材料。

 
特别提示:本信息由相关企业和个人自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
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