会上，项目首席王凤忠研究员和各课题负责人围绕“绩效四问”，分别从年度执行情况、阶段性成果、下一步工作计划等方面作了详细汇报。专家组对项目和各课题进行了点评，充分肯定了项目开展的重要性和取得的阶段性成果，一致认为项目总体推进情况良好，同时从课题间衔接、典型成果凝练等方面提出了具体的指导建议，鼓励项目团队争取斩获更多重大创新成果。

 

　　该项目面向“三区三州”等脱贫地区特色粮油果蔬产业发展的重大需求，开展多维品质和时空品质评价研究，解析特色作物和果蔬等主要特质性成分形成机理及其与环境、加工因素互作机制，创建品质保持与提升的全产业链关键技术体系，构建品质指纹图谱数据库、特征品质评价与保持技术及标准体系，并集成应用示范。