此次夜查，我市市场监管部门强化与农业农村、公安等部门的协调联动，采取联合检查，对肉类批发、便民市场、商超等重点单位，以猪肉、牛肉、羊肉及其副产品的进货查验、《动物检疫合格证明》和《肉类品质检验合格证》、票证记载的数量与实际进货数量是否相符、贮存环境是否符合要求以及生鲜肉运输、贮存、销售过程中的脱冷、销售非食用特种畜禽胴体及其制品等为重点，强化技术支撑，重点检测肉品的水分含量、瘦肉精等项目，对涉肉产品的违法违规行为予以严厉打击，有效提升全市肉及肉制品的质量水平。 

　　行动期间，全市共出动执法人员292人次，检查批发市场3家次、生鲜肉批发零售经销商218家次，检查肉品运输车辆15辆次，组织开展生鲜肉快速检测208批次，监督抽检生鲜肉30批次。对未留存进货票据、使用生鲜灯的5家主体依法予以责令改正、警告；对涉嫌经营未按规定进行检疫的肉类（牛肉）的1家主体，依法予以处置。 

　　衡水市市场监督管理局将进一步加大执法力度，将生鲜肉品整治行动推向深入，严查违法行为，筑牢食品安全防线，切实保障全市节日期间饮食安全。