此次行动以生鲜肉品批发商和交易量较大的销售商为重点，全面检查了肉品来源渠道、动物检疫合格证明、肉品品质合格证以及“肉品背书机制”落实情况，确保肉品来源可查、去向可追。全市系统共出动执法人员49人次，检查批发市场9家，肉品批发经销商71家，运输冷藏车27辆，猪胴体1600余扇，组织监督抽检9批次，对“瘦肉精”、水分等指标进行快检筛查80批次，暂未发现来源不明、品质不合格的肉品。

 

　　下一步，全市各级市场监管部门将持续做好生鲜肉市场销售风险隐患排查工作，督促集中交易市场开办者及销售者落实主体责任，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，用扎实举措保障群众吃上“放心肉”。