检查组一行现场检查燕川中学食品安全主体责任落实情况，详细了解秋季学期供餐情况、校领导陪餐制度落实情况，深入后厨对环境卫生、人员健康、原料贮存、加工制作开展全流程检查，重点查看食材验收、“三防”设施设备、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，对发现的问题要求当场整改。

 

　　检查组指出

 

　　校园食品安全关系学生身心健康，关系千万家庭幸福和社会和谐稳定。要深入学习贯彻习近平总书记关于校园食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实全国中小学校园食品安全突出问题专项整治工作要求，坚持“四个最严”，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，在秋季学期首月对全市所有学校食堂、校外配餐单位、校园周边食品经营单位和大宗食材供应商开展全覆盖专项检查，并开展常态化监督，保障广大师生在校食品安全，增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。

 

　　检查组要求

 

　　要抓牢校园食品安全监管。要抓好国家标准《校园配餐服务企业管理指南》贯彻落实，健全校园食品安全全链条风险防控体系；要强化学校食品安全第一责任人意识，压实主体责任，严格进货查验、加工过程控制，落实校领导陪餐制，做好检查问题闭环整改；要采取提级管理、联合检查和暗访抽查等方式，常态化排查风险隐患。

 

　　要抓严违法行为处置。要严格承包经营、食材供应、供餐等经营主体准入许可；要采取交叉检查、飞行检查、智能巡检等方式，对检查中发现的问题依法从严从快处置，查处一批重点案件、曝光一批典型案例。

 

　　要抓实食品安全抽检。要组织对校园供餐单位和大宗食材供应商全覆盖抽检，依法依规开展处置调查；要着力提高抽检工作靶向性和快检质量，提升关键风险点预防识别，强化在“弱信号”中捕捉“强信息”。

 

　　要抓细多部门联动协作。要加强与教育、人社、财政、城管等部门沟通联动，补齐校园食堂软硬件设施短板；要强化与卫健、应急、公安和属地辖区联动，优化完善预案体系，规范处置程序，增强校园应急处置能力，确保问题发现在早、化解在小。

 

　　要抓好社会共建共治共享。要持续开展“你点我检”等阳光透明执法行动，举办“食安进校园”系列活动；要畅通监督渠道，积极邀请人大代表、政协委员参与校园食品安全监督检查，广泛听取意见建议；要加大正面宣传引导，营造良好舆论环境，主动接受师生和家长的监督。

 

　　自8月1日高三开学以来，市市场监管局已全覆盖检查高三学校开餐食堂132家；开展秋季学期“食品安全第一课”，累计对全市学校（含幼儿园）食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员，校外配餐单位及大宗食材供应商1.07万人次进行专题线上培训。9月1日开学以来，已检查学校（含幼儿园）食堂522家、校外配餐单位28家、订餐学校82家、大宗食材供应商43家、校园周边经营单位414家。接下来，市市场监管局将抓好全覆盖检查，守护在校师生舌尖上的安全。

 

　　市市场监管局有关处室、辖区局主要负责同志陪同检查。