督导组对学校6家餐厅的操作间环境卫生、食材贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、病媒生物防制、从业人员健康管理等关键环节进行了重点检查，对承包经营企业的资质进行了重点审查，针对发现的问题进行了现场交办。 

　　付丽敏指出，校园食品安全责任重大，学校要强化主体责任意识和风险意识，对照食品安全风险防控清单，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，强化从业人员岗前业务培训，有效规范食品加工制作行为，对发现的食品安全问题进行全面整改。市场监管部门要按照食品安全最高风险等级D级的检查频次和要求，加强对学校食品安全日常监管和巡查，全面防控风险隐患，全力保障师生饮食安全。

 

　　稿源：餐饮科