本次培训紧盯当前校园食品安全监管中的关键环节与常见风险点，围绕“主体责任落实”、“人员管理与设备维护”、“病媒生物防制”、“食品原料管理”、“加工制作规范”及“反食品浪费”等方面展开系统讲解。不仅面向所有学校强化基础管理要求，更特别针对新办校、薄弱校，突出强调主体责任落地与日常规范管理，明确更高标准的操作指引，帮助其快速建立食品安全管理制度体系，明确从食材采购到餐食供应的全流程操作标准，有效填补食品安全管理经验空白，致力于从源头上防范食品安全风险，为新学期校园食品安全保驾护航。

 

　　参训人员纷纷表示，培训内容务实、重点突出，对今后规范食堂运营、落实落细各项管理制度具有重要指导意义。下一步，新区分局将全面开展秋季校园食品安全监督检查工作，检验培训成效，排查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。